煮雞夾層鍋

煮雞夾層鍋經(jīng)常用于雞爪，燒雞的蒸煮，由于夾層鍋夾層的特性，蒸煮過(guò)程中不易糊鍋，并且加熱的速度快，非常適合工廠或者店鋪使用，替代傳統(tǒng)的大鍋灶臺(tái)的繁瑣工藝。

熟食肉制品安全問(wèn)題一直是與廣大群眾息息相關(guān)的事情，熟食如何做到安全生產(chǎn)，從生產(chǎn)最開(kāi)始的煮雞夾層鍋就應(yīng)該保證設(shè)備的材質(zhì)是否達(dá)標(biāo)，夾層鍋與食品接觸的部分材質(zhì)必須采用不易生銹，與食品接觸不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的材質(zhì)，否則影響食品的安全衛(wèi)生，重諾機(jī)械生產(chǎn)的夾層鍋設(shè)備，全部采用304不銹鋼材質(zhì)，符合國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到衛(wèi)生安全。

電加熱煮雞夾層鍋都是采用加熱導(dǎo)熱油進(jìn)行間接加熱升溫，導(dǎo)熱油最高溫度能達(dá)到300度。夾層鍋外鍋表面溫度會(huì)非常高，很容易燙傷工作人員，所以重諾機(jī)械所制造的夾層鍋都在外鍋外圍增加保溫層，一是可以避免高溫對(duì)人員的損傷，二是可以有效的對(duì)夾層溫度進(jìn)行保溫，避免熱量的過(guò)多流失，起到節(jié)省電耗的作用。

在食品加工生產(chǎn)過(guò)程中，生產(chǎn)安全問(wèn)題是非常重要的。煮雞夾層鍋屬于高壓容器設(shè)備，必須持有國(guó)家頒發(fā)的特種設(shè)備制造證書(shū)，才可制造。現(xiàn)在夾層鍋市場(chǎng)上設(shè)備質(zhì)量參差不齊，有些商家甚至都是無(wú)證作業(yè)的作坊，做我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要認(rèn)真比較，避免買(mǎi)到質(zhì)量差沒(méi)安全保障的夾層鍋。聯(lián)系人：李杰 電話:157-5369-6356 QQ：2595093355