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熟食殺菌鍋,海鮮殺菌鍋,海參殺菌鍋對沒有高壓鍋爐的廠家而研發,區別就是用電加熱管對殺菌鍋進行加熱,水浴式電加熱殺菌鍋上下兩罐都是高壓高溫罐,殺菌完成之后的熱水可以回收到上罐中保溫,大大減少了熱量的浪費,從而減少用電量,電加熱殺菌鍋設計精密合理,是您進行食品殺菌不錯的選擇。
熟食殺菌鍋如今被廣泛用于各種食品廠對食品進行殺菌作業,相比于傳統的殺菌,熟食殺菌鍋在高壓的作用下鍋內蒸汽或水的溫度可達到100攝氏度以上,通過科學實驗食品在121攝氏度殺菌為最好,而我們傳統殺菌最多也就是100攝氏度殺菌時間過長對產品的外觀口感有影響,高壓殺菌鍋可實現對食品進行高溫高壓短時間內快速殺菌,在殺死有害細菌的同時保持食品的外觀和口感。殺菌鍋已經是各大食品廠食品殺菌必備的設備。
熟食殺菌鍋是食品生產過程中的關鍵設備。為延長食品的保存期利于儲存,必須對食品進行殺菌,并且要求既殺滅食品中可能的病菌,又可以保持食品的重要營養成份及食品的口味不被破壞。通過提高殺菌溫度可加快微生物的致死率,縮短殺菌的時間,提高設備生產能力。提高加熱熱水與包裝食品的相對運動速度,如食品包裝物運動、加熱介質(熱水)運動,也可大大提高殺菌效果。
熟食殺菌鍋以帶有一定壓力的蒸汽為加熱介質(經過局部管路改動也可適用于過熱水為加熱介質)以添加壓縮空氣來施行反壓力操作。殺菌完成后注入冷水或溫水直接進行強制冷卻。能夠對不同包裝袋、不同食物進行殺菌。該系列殺菌鍋具有操作簡便、運作成本低之優勢,是各食品廠生產過程中最通用的食品殺菌設備。聯系人:李杰 電話:157-5369-6356 QQ:2595093355
