雞鴨鵝肉真空滾揉機(jī)腌制

真空滾揉機(jī)設(shè)備去那里買好， 來咱山東諸城圣地找。諸城圣地生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)各種型號都有，從小GR-50的到GR-1500的各種型號都有，每個(gè)型號是根據(jù)滾桶容積來定的，您購買的時(shí)候可以根據(jù)您產(chǎn)量的大小來選擇，相信總有一個(gè)型號是適合你的。

滾揉機(jī)介紹

滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉塊和肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，自我甩打相互撞擊，摔打，使腌漬液在原料肉中被均勻的吸收。同時(shí)還增強(qiáng)了肉的結(jié)合力，提高了肉的彈性，增加了保水性，提高了出品率。保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口，提高產(chǎn)品的斷面效果和產(chǎn)品的柔嫩性、保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

滾揉機(jī)整機(jī)均采用304不銹鋼板制作，設(shè)計(jì)合理，操作簡單安全，經(jīng)久耐用，清洗方便，外型美觀。

滾揉機(jī)主要適用于雞、鴨、魚、肉、等、肉串等肉制品的食品的滾揉腌制入味，同時(shí)也適用于中小型企業(yè)對餡料如火腿腸，香腸、松花腸以及各種餡料的滾揉入味，在嫩化入味的同時(shí)也提高餡料的出品量。

滾揉機(jī)參數(shù)

滾揉機(jī)使用

1、滾揉機(jī)在使用前，應(yīng)先用清水將桶內(nèi)清洗干凈，并空載運(yùn)轉(zhuǎn)5分鐘。檢查各轉(zhuǎn)動部件、真空泵等是否正常工作，確信各部件工作正常后方可加料，加料完畢上蓋，啟動機(jī)器就可以進(jìn)入自動運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。

2、設(shè)定的滾揉機(jī)到，打開進(jìn)出料蓋，按動出料按鈕，筒體反轉(zhuǎn)即可自動出料。

3、每次工作結(jié)束后，需用清水將筒體沖洗干凈。并按出料按扭讓筒體反轉(zhuǎn)，放盡污水，保證桶內(nèi)不存留殘物以及影響后續(xù)產(chǎn)品的口味。

滾揉機(jī)保養(yǎng)

 1、每次工作結(jié)束打開真空油水分離器底閥開關(guān)，放盡積水。清除真空吸入物質(zhì)，清洗真空油水分離器，保證真空管路暢通。 
    2、真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染，則應(yīng)該及時(shí)換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘。讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。（新油為10#汽油或者機(jī)油）真空泵的維護(hù)和保養(yǎng)可參照真空泵使用說明書執(zhí)行。 
    3、經(jīng)常檢查蝸輪減速機(jī)油位。如果發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時(shí)應(yīng)該及時(shí)加入30#機(jī)械油。

4、每次工作結(jié)束后，打開真空過濾室低伐，放盡積水，清除真空過濾室內(nèi)的吸及物，清洗真空過濾室，檢查管理路保證其通暢。

售后服務(wù)

我們設(shè)備的質(zhì)保期是一年，一年內(nèi)如有損壞我們免費(fèi)為您服務(wù)，但人為因素除外，出一年質(zhì)保期我們也只收簡單的成本費(fèi)。并且終生為您服務(wù)。

購買我們圣地的產(chǎn)品絕對是您正確的選擇。使用圣地的設(shè)備永無后顧之憂。