武大郎燒餅的做法，武大郎燒餅技術培訓

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松軟細膩的面質，采用精細發酵技術，表層輔之以秘制肉餡，具有鮮香可口、口齒留香之特點。

      武大郎燒餅起源于北宋景佑年間，始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。經公司技術人員多年潛心研究，數萬次的操作實驗，終于開發出色香味形俱佳、營養豐富的全新一代“武大郎燒餅”！它平衡人體營養所需，采用綠色的營養搭配，它的外形精美、制作方法獨特，完整的保留了食品原有的營養元素。老少皆宜，令人口齒留香、百吃不厭。適應了人們現代生活節奏，使得顧客眾口不再難調。
    
      俏億佳武大郎燒餅一大特色就是，把幾十種香料秘制而成的精選肉餡撒在表層，經明火烘烤，散發出一種特別誘人的烤肉香味，令人回味悠長，百吃不厭。上面附以營養豐富的鵪鶉蛋，更是錦上添花，別具一格。另一特色就是其松軟細膩的面質，此面發酵過程極為精細，而且不同的季節，須以不同的方法發酵面粉，才能做出美味的武大郎燒餅。
      俏億佳武大郎燒餅以油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長而深受人們喜愛！

武大郎燒餅效益分析：
按面粉1.4元/斤，一斤面粉加水和好面后出鮮面約1.7斤
一個面餅用鮮面團170g（0.34斤），0.28元
肉餡按照12元/斤，用20g，費用0.6元
鵪鶉蛋5元/斤，（每斤48個），0.12元一個
專用包裝袋每個0.1元
其他輔料以及電費0.1元
每張餅的綜合成本不到1.2元，零售2.5-3元
一袋面粉（50斤），出餅250個，按零售價2.5元
每袋面粉250*（2.5-1.2）=330元左右
一般一個10平米店面，一天可以加工銷售4-6袋面粉，出去人工費、房租費、水電費，每天可盈利1000元以上。
 
俏億佳武大郎燒餅的優勢
    優勢一：正宗、配方絕密、口味絕佳的制作技術使您在口味上遙遙領先，一個小小的武大郎燒餅生意讓您贏來一個月入過萬的財富小奇跡。再加上最新研制的秘料和制作工藝使的掉渣餅的口味更香、更濃、更入味。口味是餐飲經營的基礎，一個色香味俱全的武大郎燒餅讓您在即使最殘酷的市場環境中也能輕松勝出。
    優勢二：核心配方絲毫不做保留，完完整整的傳授給您，讓您再也不用擔心受制于人、不用擔心被加盟總部數倍的賺取核心配料費、更不用擔心加盟總部突然消失而使您的高額加盟費血本無歸。

    優勢三：物超所值的超低技術價格讓您在市場競爭中成本領先、立于不敗之地。相比市場上近萬元的產品加盟費，在這里只需幾千元就可以實現您的創業夢想。具備強大競爭力的技術質量、毫不保留的配方傳授、超低的技術價格再加上好的選址，您還會擔心不成功嗎？
    優勢四：系統的經營培訓讓您輕松的避開選址、營銷、管理、人員培訓等方面的經營風險，我們提供從選址、初期經營、中期經營等一系列的全套營銷管理解決方案，讓你完全掌握經營規律，提前規避經營風險，使您輕輕松松經營管理，輕輕松松賺錢。
    優勢五：手把手式的現場教學，反復的實踐操作，直到您完全學會為止。我們還提供24小時免費咨詢服務，您在經營中遇到的任何問題我們都提供免費解決方案，讓您安心、放心。

加盟方式：
   
      俏億佳武大郎燒餅技術培訓。學習武大郎燒餅餡料調制、面餅制作等全套制作配方和工藝流程，并可免費贈送正宗土家醬香餅、手抓餅、蔥油餅全套制作技術。
      親手操作，包教包會，學會為止。總部提供技術資料、加盟授權銅牌、店面形象設計光盤、員工服裝、店面選址方案和營銷方案。