匯康牌GR-800L雞肉真空滾揉機

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雞肉真空滾揉機gr-1000l適用于雞肉、雞柳、骨肉相連、整雞整鴨以及蔬菜的真空腌制入味。雞肉真空滾揉機主要作用是經(jīng)過鹽水注射機注射的雞肉或預腌過的肉類放在滾揉機中 ，經(jīng)雞肉真空滾揉機gr-1000l滾筒慢速柔和的翻滾，使雞肉得到均勻的擠壓、按摩，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使腌料與肉體蛋白質互為溶合，使肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。