斬拌機賣家銷售商電話
首先,我們先來看斬拌機的材質:斬拌機選用不銹鋼作質料,其構造布局大方漂亮、在操作方面簡單清潔,達國家儀器衛生標準技術領先、符合加工廠的操作,斬拌機的高速工作其特色能保證肉制品的斬切細度,發熱小,斬切時間短,進步商品的彈性和出品率。斬刀選用進口經特別技術加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼原料。
其次是斬拌機所帶來的作用效果:
1.破壞結締組織薄膜,使肌肉中鹽溶性蛋白釋放出來,從而提高吸收水分的能力。
2.乳化作用,增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。
3.改善肉的結構狀況,使瘦肉和肥肉結合更牢固,防止產品熱加工時“走油”。
4.使原料和輔料充分混合、結合。
以上就是斬拌機被肉制品加工廠喜愛的原因。
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型號
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ZB-125(雙速)
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ZB125(變頻)
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生產能力(鍋)
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90
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90
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功率
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20.67
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20.67
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斬刀數量(片)
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6
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6
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斬刀轉速(r/min)
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雙速1800/3000
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(變頻調速300-3000)
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斬鍋轉速
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14/20
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14/20
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主機尺寸
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1430*1610*1635
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1430*1610*1635
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總重量(kg)
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1000
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1000
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電源電壓(V)
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380V(50Hz)三相四線
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380V(50Hz)三相四線
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