【客戶反饋圖】怎樣用蒸飯柜蒸出的饅頭又筋又香，精挑細(xì)選還是鴻盛的好
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怎樣用蒸箱蒸出的饅頭又筋又香？蒸箱蒸饅頭是家庭生產(chǎn)工藝,蒸的過程是緩慢加熱.蒸箱是工業(yè)生產(chǎn)設(shè)備,升溫快.要跟據(jù)這個(gè)特點(diǎn)調(diào)整工藝.要有醒發(fā)設(shè)備.
山東鴻盛廚業(yè)集團(tuán)有限公司專業(yè)生產(chǎn)各種大型饅頭蒸箱、大型饅頭蒸車、米飯蒸飯柜、饅頭蒸飯柜、電熱蒸汽兩用蒸飯柜、液化氣蒸飯柜、天然氣蒸飯柜，也可定做各種類型饅頭蒸箱饅頭蒸車。
在用蒸箱蒸饅頭時(shí)為什么起泡泡，該如何解決？
我們的饅頭蒸箱有電的燃?xì)獾模瑔伍T的雙門的，內(nèi)部分的層不同，有4層的--12層的、24層的、36盤、72盤，也可根據(jù)客戶要求制作異型產(chǎn)品。不銹鋼蒸飯柜價(jià)格也不同，同時(shí)產(chǎn)量也不同。采用特殊整機(jī)全封閉式發(fā)泡工藝,保溫,節(jié)能,高效。
蒸箱蒸食品饅頭使用過程中遇到很多問題，用蒸箱蒸饅頭饅頭底發(fā)硬怎么辦？發(fā)酵程度不夠。蒸出的饅頭出現(xiàn)死心是怎么一回事?面發(fā)的也不錯(cuò) 堿用的也不賴 但是蒸出的饅頭地面是死心的。也就是說底部是個(gè)硬結(jié)。醒發(fā)的時(shí)間不夠，至于用堿量的話，很難說清楚，因?yàn)樗c季節(jié)，面肥的多少，醒發(fā)的時(shí)間，水的溫度，天氣，等等都有關(guān)，這要靠經(jīng)驗(yàn)來掌握的，但我可以告訴你幾個(gè)小敲門，用堿后的面坯，可以聞，切，拍來判斷，就是聞不到酸味后，就可以，用刀切下去，其斷面有密布的孔眼即可，拍下去有空洞的感覺即可。聲音為蓬蓬的響聲。發(fā)面制成饅頭生坯后，再放置10分鐘左右，讓它有個(gè)再次成形的過程，然后放入冷水鍋內(nèi)中火蒸制，大約從入鍋算起30分鐘即可出鍋。
蒸箱客戶反饋
【客戶反饋圖】怎樣用蒸飯柜蒸出的饅頭又筋又香，精挑細(xì)選還是鴻盛的好
蒸饅頭十要訣 ：一、冬季蒸饅頭，和酵面要比夏季提前一二個(gè)小時(shí)； 二、和面時(shí)要盡量多揉幾遍，使面粉內(nèi)的淀粉和蛋白質(zhì)充分吸收水分； 三、和好的面要保持28℃～30℃為宜；四、要使面團(tuán)發(fā)酵充分； 五、制饅頭坯時(shí)，再行揉制，然后再成型；六、饅頭坯上蒸箱前，要把蒸箱預(yù)熱一下；七、饅頭在蒸制前要經(jīng)過餳面，冬季約一刻鐘，夏季可短些；八、要使饅頭坯保持一定的溫度和濕度； 九、鍋底火旺，鍋內(nèi)水多； 十、蒸箱不能漏氣，密封性要好。
蒸箱使用客戶反饋
企業(yè)以新理念、新創(chuàng)意、新技術(shù)、新工藝、高品質(zhì)、高科技、高標(biāo)準(zhǔn)、高檔次的有機(jī)結(jié)合，贏得了國內(nèi)外用戶的青瞇。營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國。山東鴻盛廚業(yè)集團(tuán)有限公司專業(yè)打造精品蒸飯柜、工匠鑄造蒸房、商務(wù)廚房等，公司“依信譽(yù)謀生存；用質(zhì)量求發(fā)展；據(jù)專業(yè)鑄品牌；呈經(jīng)典追求卓越；靠服務(wù)感顧客”的市場戰(zhàn)略，廚房設(shè)備、米面機(jī)械產(chǎn)品應(yīng)有盡有，和面機(jī)、壓面機(jī)、圓饅頭機(jī)、刀切饅頭機(jī)、饅頭整形機(jī)、硅膠不沾布、醒發(fā)箱18754321894.
網(wǎng)銷部經(jīng)理邱先輝歡迎各界朋友蒞臨公司參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談
