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側(cè)翻式夾層鍋/熟食蒸煮鹵制鍋 熟食是經(jīng)常會(huì)吃的,尤其是家里來(lái)客人的時(shí)候總是會(huì)買(mǎi)上一點(diǎn),不用自己在家忙活,而且味道也總是比較好吃,很受大家的歡迎,還能給主人節(jié)省大量的時(shí)間。作為熟食加工者來(lái)說(shuō)在制作的時(shí)候也總是挺麻煩的,側(cè)翻式夾層鍋尤其是做好之后往外撈的時(shí)候就格外的費(fèi)勁,不僅要控干水,而且一點(diǎn)一點(diǎn)往外撈的時(shí)候也不方便。張玉華 電話,微信:15614628886 QQ:3252341693
熟食蒸煮鹵制鍋鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭,保證鍋內(nèi)平整光滑。采用電加熱形式,受熱面積大,熱效率高。 側(cè)翻式夾層鍋可攪拌和不攪拌任意選用,結(jié)構(gòu)緊湊、操作維修方便、工作效率高、耗能低、使用壽命長(zhǎng),完全符合食品衛(wèi)生要求。熟食蒸煮鹵制鍋食品加工設(shè)備我們有可傾式和立式兩種任您選擇。
側(cè)翻式夾層鍋使用與保養(yǎng)
1)、該設(shè)備為電加熱夾層鍋,每班使用前,應(yīng)對(duì)各傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查,添加潤(rùn)滑油,以免干磨,損壞設(shè)備。
2)、檢查各電器線路是否完好,連接處是否安全、牢固,側(cè)翻式夾層鍋保險(xiǎn)絲是否匹配,一切完整無(wú)誤后,方可通電加熱。
3)、開(kāi)機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量,加油量為加油口以下8公分。
4)、正常使用過(guò)程中,鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死,敞開(kāi)加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉。
5)、操作工在操作時(shí)不能帶水操作,在外部有滲油現(xiàn)象時(shí),停止操作。
6)、在操作時(shí)要嚴(yán)格控制溫度,熟食蒸煮鹵制鍋一般情況下控制在200度以下。
7)、每次換油時(shí),應(yīng)先把電熱管拆下來(lái),用堿水清洗干凈后再加油。
