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2008年雞排進入大陸市場，并迅速被大眾熟知，雞排能在臺灣長盛不衰20年，證明雞排這個市場還是很有前景的，能想到加盟雞排店，您還是很有眼光的，雖然現在雞排店遍地開好，但是大陸市場還是很龐大的，除了的雞排店里單一的雞排外，加入臺灣小吃也是雞排店必走之路，單一的雞排已經難以立足。
雞排，是現在小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面團。里是雞胸片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。用鐵板燒烤，大約5分鐘左右即可熟，再將朝天椒榨成的油與風寧大醬做成的辣醬過一遍，輔以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派雞排。
小米雞排選料十分講究，肉質鮮美，高蛋白、低脂肪的理想肉質，離不開原料的嚴格選取，因此小米雞排肉是放心肉質，完全符合食品衛生檢驗，健康無可挑剔！小米雞排秉持著天然無化學添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，口味獨特堪稱一絕。小米雞排不僅味道極其鮮美，而且還富含豐富的營養，營養價值不可小覷。小米雞排包含維生素A、胡蘿卜素、鋅、鉀、鈣等。營養才是王道，小米雞排讓眾多食客在享受美食的同時享受健康。
味道是基礎，小米雞排將美味擺在首位。其制作工藝也是極其精湛，在制作過程當中采用臺灣中藥獨特配方腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，絲絲可見雞肉在口中悄悄融化，吃過后香味仍回蕩在唇齒間，讓人難以忘卻！光雞排未免有點單一，小米雞排則將口味豐富到極致！小米迷你雞排、小米大雞排、小米甜不辣、糯米腸、奶茶、冰沙等相搭配，可謂美味到家。
小米雞排
