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漢堡機(jī)也叫漢堡爐，屬于西廚設(shè)備之一，兩種分類，一種是適合開店用的漢堡包機(jī)，另一種適合流動(dòng)性經(jīng)營的雞蛋蛋撻機(jī)雞蛋漢堡機(jī)。漢堡機(jī)體積小巧，方便靈活，外形美觀，無需附屬設(shè)備，操作簡單，使用方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，廣泛的用于酒店、商場(chǎng)、街頭小吃等餐飲場(chǎng)所。
1、開機(jī)前一定要檢查電源，看是否接到220V50HZ單箱電源上，是否可靠接地，然后打開開關(guān)預(yù)熱30分鐘(預(yù)熱是一定要做的)。
2、把面扳提起：放12個(gè)包在鏟上需要特別注意的是包面朝下，把鏟放到烘扳上，蓋上蓋板抽出鏟，留包在烘扳上。
3、把12個(gè)包在鏟上，包面朝上將鏟放到下一層中。
4、拉下手柄烘扳壓在包上，同時(shí)時(shí)間控制器啟動(dòng)。
5、當(dāng)蜂鳴器響時(shí)把手柄推出，屯出下層包，提起面板用鏟把上層包取出。
1.機(jī)器運(yùn)行前須正常安裝和調(diào)試，檢測(cè)無誤后方可使用，如出現(xiàn)故障馬上維修。
2.檢修和安裝機(jī)器必須由持證電工負(fù)責(zé)，檢修前先停機(jī)待機(jī)器冷卻，以防燙傷。
3.建議每周定期清潔兩次。
4.清潔前關(guān)閉電源，待機(jī)冷卻后進(jìn)行。
5.加熱扳和鏟嚴(yán)禁用銳利金屬刮鏟，以免損害保護(hù)層，應(yīng)用濕布軟化臟物后小心清除，后用干布擦凈，切勿用強(qiáng)洗滌劑。
