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豆腐有悠久的歷史,也是老百姓的家常菜肴,市場需求穩(wěn)定、旺盛。豆腐制作所需的原料黃豆,宜四季保存,人們在缺少蔬菜的時(shí)候,特別是在北方,豆腐幾乎天天擺上了老百姓的飯桌。由于豆腐廣大的消費(fèi)空間,所以在全國有許許多多的豆腐坊。那么究竟開豆腐能賺到錢嗎?記者也走訪了不少豆腐坊探訪一下實(shí)情。
小小豆腐坊,每天顧客排起長龍

在便民菜市場內(nèi)有一家豆腐坊,每天的顧客都排起長龍,“這家豆腐攤天天排隊(duì),看來豆腐口感應(yīng)該不錯(cuò)呢!”家住旁邊小區(qū)的市民杜先生告訴記者,平時(shí)杜先生上班工作忙,沒有時(shí)間去菜市場買菜,這連天閑下來去菜市場逛了逛,就發(fā)現(xiàn)這家豆腐攤門口排起了長龍,心想排隊(duì)肯定說明豆腐比較好,所以也跟著排起了隊(duì)。“要買這家的豆腐必須得早來,要不然可能就賣完了”“這家豆腐真不錯(cuò),你吃一次就知道了”“老板不僅豆腐做的好,人也很好,從不缺斤短兩”...聽到前面排隊(duì)的人這樣說,又加上生意如此好,記者就打算和這家豆腐坊老板聊一聊。
實(shí)地探訪,果然名不虛傳
生意如此之好,究竟有什么原因?“之前也有人懷疑過豆腐的質(zhì)量,就連有關(guān)部門也來查過,但是都沒有問題,其實(shí)是因?yàn)槲覀冇凶约旱呐浞剑由蠌脑Y徺I的豆腐機(jī),所以才把豆腐做的這么好。開豆腐坊每年也能賺不少錢,其實(shí)也都是辛苦錢,人家不都說嘛,世上三大苦,撐船打鐵磨豆腐,現(xiàn)在還好些了,因?yàn)橘I的元裕全自動(dòng)豆腐機(jī),這臺(tái)機(jī)器漿渣自動(dòng)過濾分離,將豆?jié){和豆渣完全分離,而且控制系統(tǒng)采用的分體式設(shè)計(jì),設(shè)有溫度、電壓、磨漿、吸漿、煮漿開關(guān),保證持續(xù)穩(wěn)定工作,消除安全隱患,因?yàn)槭侨詣?dòng)的,省去了很多繁瑣關(guān)節(jié),磨漿、吸漿、煮漿、豆腐壓制成型一人就能完成,省去了我們很多事。而且這臺(tái)豆腐機(jī)傳承千年研磨古法又融入現(xiàn)代科技,研磨很充分,豆渣少,煮漿過程中直接滅菌,使得豆腐營養(yǎng)還沒有豆腥味。”老板邊忙邊告訴記者。
大家想想,做生意哪有不辛苦的,開豆腐坊其實(shí)賺的也是辛苦錢,但是如果選對了豆腐機(jī),它就會(huì)成為一個(gè)好幫手,生意上也會(huì)事半功倍。