千葉豆腐蒸箱都有什么功能作用

千葉豆腐蒸箱都有什么功能作用 魚豆腐蒸箱大型什么牌子最好？

千葉豆腐蒸箱與市面上的普通蒸飯車有著本質的區別。制做高品質的千頁豆腐，蒸箱也起著至關重要的作用，對產品的穩定性起著很重要的作用，就是其控溫控時系統。設備的型號齊全，主要根據用戶的產量來定制。
單門雙車千葉豆腐蒸房具體的配置及優勢如下:
1、型號：單門雙車，內膽外膽為不銹鋼304材質制成，不生銹，實厚1.2mm，底部為防變形加厚為3mm；
2、整體發泡，保溫性能好；
3、帶有時間，溫度控制，并可一次設置多個時間段；電器元件為法國施耐德品牌，質量好。
4、設有自動報警功能，設置的工作段結束后自動報警，操作方便，不用人工去看時間、看溫度、等待蒸煮等；
5、內部設有管道，管道全部打孔，箱內受熱均勻，利于蒸煮；
6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產品通用的前提為成型盤大小一致，高度可不一致；
7、蒸車：尺寸根據成型盤的尺寸定制，用不銹鋼加厚的方管制成，托板為2mm厚；箱內2輛蒸車；
8、產量：30盤/車，可放2車。一次蒸制400kg左右。
9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。
單門雙車千葉豆腐蒸房、魚豆腐蒸房具體優勢如上，可配125型斬拌機使用，生產千頁豆腐與魚豆腐。

千葉豆腐工藝流程：
1、先將大豆分離蛋白、淀粉及冰水用高速斬拌機斬拌約3分鐘，將分離蛋白打散肉眼看無顆粒、光滑細膩，然后慢速加入千葉素再轉快速打漿2分鐘至均勻。
2、邊慢速打漿邊加入大豆油轉快速打3分鐘南豆腐，然后加入淀粉、味精、白糖、小麥蛋白快速打2分鐘充分攪拌均勻。
3、將打好的漿液倒入成型模具中厚度約為40mm為宜豆腐盒，表面蓋上薄膠布豆腐干制作，移入冷藏間定型10小時左右，至有彈性及爽脆即可。
4、蒸煮：80℃-90℃蒸煮40分鐘，使產品中心溫度大于75℃以上。
5、冷卻至常溫后用切塊機（切片機，切條機）切制產品規格，經速凍鏈冷凍后包裝，然后移入凍庫貯存，冷藏溫度在-18℃左右。
該產品外形美觀、占地小、節能、容量大、工作效率高，具有溫度顯示、壓力顯示自動進、排氣等智能化控制系統，性價比強。該產品主要用于食品加工企業，如魚豆腐、魚排、親親腸等速凍食品以及面食的蒸制。

千葉豆腐蒸箱的生產廠家電話 食品級蒸箱型號分為：單門單車，單門雙車，雙門雙車，雙門四車等幾個型號，根據用戶的產量來定制設備的型號，以下是蒸箱的具體優勢：

蒸箱，用于千頁豆腐成型用，也可以生產魚豆腐，可配合成型盤，架子車一起配套蒸煮千頁豆腐，魚豆腐。

千葉豆腐蒸箱的生產廠家電話 根據不同用戶的需要，尺寸可以根據用戶要求或架子車尺寸來定制，內膽外膽均采用優質不銹鋼304材質制作，保證不生銹，板材實厚1mm以上，結實耐用。

1、以不銹鋼304材質制作，內膽外膽均使用1mm以上的不生銹板、美觀，易清洗。

2、采用整體發泡技術，保溫性能好，屬節能型。

3、采用溫度與時間控制功能，用戶可隨意設置，制做更優質的千頁豆腐，魚豆腐。

4、設有自動報警功能，設置的時間到，自動報警，方便操作。

千頁豆腐專用蒸箱為魚豆腐加工設備之中的蒸煮設備，購買蒸箱我公司免費贈送蒸車使用，本機采用溫度與時間控制功能。我公司生產的蒸煮爐為用戶提供整體發泡式與循環風式兩種，都是魚豆腐，千頁豆腐專用的蒸煮設備。整體發泡式型型齊全采用時間與溫度控制，型號分為單門單車，單門雙車，雙門雙車，雙門四車等型號。千葉豆腐蒸箱的生產廠家電話

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