廠家供應(yīng)早餐營養(yǎng)性包子冷凍設(shè)備 速凍機

品牌：眾康

型號：850L

制溫范圍：0-零下150度 ℃

容量：850l 立方米

日耗電量：15 kw

功率：0.75 kw

外形尺寸：1600*1200*1000 mm

營養(yǎng)型包子速凍機一種快速冷凍設(shè)備，它是能在短時間內(nèi)，把產(chǎn)品快速冷凍的一款設(shè)備，由于速凍速度快，能保持產(chǎn)品內(nèi)部細(xì)胞不破裂，保住了產(chǎn)品的營養(yǎng)成分不流失，品相不變、色澤晶透，保持了產(chǎn)品的口感。

速凍機是采用-196度液氮為制冷劑，在速凍過程中可以極速凍結(jié)，外表形成硬殼，凍品內(nèi)部的水分不會揮發(fā)，凍結(jié)時間短，凍品內(nèi)部生成的冰晶很細(xì)很均勻，對細(xì)胞壁沒有破壞性，解凍后保持了凍品原有的色、香、味及新鮮狀態(tài)，是目前最先進(jìn)的食品保鮮工藝之一。

速凍機主要用于各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品、水餃、海鮮、春卷、湯圓、混沌等的快速冷凍，尤其適用于營養(yǎng)價值高、品質(zhì)高的海產(chǎn)品的速凍，也可用于金屬、電子元件深冷速凍。

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