海北市南瓜發糕蒸箱、玉米發糕蒸飯柜、蜜棗甜發糕蒸車、紅糖發糕蒸房
發糕廣泛分布于北方與南方廣大地區，是漢族傳統美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。其中“龍游發糕”為非遺產項目制作工藝獨特，另外如岳陽、惠州等地的發糕，都各具特點。配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發酵而成，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。南瓜發糕
原料：南瓜、自發粉、牛奶、干果
做法：1、把南瓜去皮、切塊、煮熟，搗成泥狀；2、趁熱加入自發粉和熱牛奶，因為發酵需要一定的溫度，與做小南瓜不同的是，做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊，即需要一定的流動性；3、將南瓜糊放入密封容器內，在室溫條件下放置1-3小時，等它體積膨脹一倍之后，隔水蒸20分鐘即可。點評：南瓜發糕的口感非常松軟，而且有一種面粉制品的特別香味，是早餐的上佳選擇。發糕里面也可以隨個人口味加入各種干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、紅棗等等。玉米發糕 菜 名：玉米發糕 主 料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，
干紅棗20個，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水約280ML。
做
法：
1、干紅棗洗凈后用溫水浸泡一個小時，葡萄干洗凈2、將玉米面、小米面、面粉與白糖、干酵母混合。3、倒入水，調成稀稠適中的面糊。4、模具內薄薄涂一層油（防沾），放上一些葡萄干。5、將面糊倒入模具內一半高，放在溫暖處發酵，約40分鐘。6、等面糊發至模具9成滿就可以了。7、表面再放上一些紅棗和葡萄干，放入蒸鍋大火蒸35－40分鐘。
愛心提示：
1、水量僅供參考，調成的面糊要稀稠適中。夏天可用涼水，其他季節要用40度以下溫水
2、小米面可以不放，也可換成等量玉米面或普通面粉
3、雜糧的總量不能超過面粉，最多1：1的比例，否則會影響發酵，口感也會粗糙
4、不用模具的話，放入蒸籠中蒸最好，事先在籠內放好屜布，調好的面糊倒進去，發酵好后直接蒸
5、面糊調好后要放入蒸制的容器內再進行發酵，不能發酵好后再換容器
6、蒸的時間要根據容器大小進行調整，蒸的過程中不能開蓋
蜜棗甜發糕
主
料:面粉500克，發酵面180克，白糖120克，堿水適量，蜜棗100克
做法：
1
將發酵面放入盆內，加清水攪成面漿，再加入面粉和勻，發酵約2小時，加入堿水，白糖揉勻，把面團反復用力搓揉上勁后，放入鋪墊濕紗布的模具內，用濕布蓋嚴，餳至面團膨脹起泡時待蒸；蜜棗洗凈去核備用。
2.
在餳好的面團上均勻撒按上蜜棗，連同紗布一起提入蒸籠，蓋嚴蓋，上屜蒸30分鐘，取出切塊裝盤即可。
愛心提示：
膨松飽滿，富有彈性，清香甜潤，味美可口。
面團反復搓揉上勁，以便大量空氣進入，有利于發酵膨脹。
堿要使準，以免影響口感。
蒸制時需用旺火。
發糕制做較為講究，首先要選擇精白的糯米除去沙石等雜質，并用清水反復沖洗干凈，再放在清水中浸泡3－6小時，待米粒泡脹后，濾水把濕米磨成米漿。接下來，要將米漿過濾除去顆粒物，加上白糖（或紅糖）、發酵粉，攪勻后倒入特制的蒸箱內。待蒸箱里的水燒開后將發糕放入，保持火候蒸40分鐘左右，就可取出放涼，切成小塊便可食用。
制作發糕一般使用純粘米，加糖、發粉或糕種，用大盛器蒸成巨大規模，蒸好的糕點如發得很大，尤令主人欣慰。
企業以新理念、新創意、新技術、新工藝、高品質、高科技、高標準、高檔次的有機結合，贏得了國內外用戶的青瞇。營銷網絡遍布全國。
視頻：大型蒸汽蒸箱
通道式蒸汽蒸箱 食堂用蒸箱 米飯蒸箱
歡迎各界朋友蒞臨山東鴻盛廚業集團有限公司參觀、指導和業務洽談。該賬號服務由鴻盛公司提供！公司注冊資金1000萬，“省級守合同重信用企業”，通過產品質量環境認證，阿里巴巴誠信通第9年會員，企業身份認證。被山東省農村信用社聯合社評為A級信用企業。鴻盛邱經理祝您生活、工作快樂。
集團設有專業維修部，能為客戶服務，客戶的滿意是我們的最終的目標！
歡迎訪問來電熱線，感受我們真誠的服務，
與我們互動交流，祝君早日買到滿意設備。
公司地址：山東省濱州市鄒平縣明集開發區
可定做各種您心儀的產品 歡迎各界領導到公司實地參觀考察
聯 系 人： 邱經理 隨時恭候您的來電
鴻盛公司網銷部負責人邱經理友情提示：請盡量選擇“ 優質會員 ”和“誠信會員”合作！
企業QQ：2853277094 郵箱：1264770554@qq.com
聯系電話：18754321894 0543-2249322 0543-4287512
傳真：0543-2249217 4581381
公司網站請點擊→大型饅頭蒸房
大型饅頭蒸箱 饅頭蒸房 饅頭蒸箱 節能蒸房
無壓鍋爐
蒸汽機 阿里巴巴誠信通第9年會員 集團公司網站www.xyqiye.cn
餐具柜
食堂廚房設備 蒸飯車 面筋蒸房 釬子饅頭蒸房
不銹鋼食堂柜
不銹鋼文件柜 不銹鋼信箱柜 不銹鋼浴室柜
學校餐桌椅
餐桌椅廠家 不銹鋼桌面 快餐桌 家具烤漆房
醒發箱：www.xingfafanganchangjia.cn
