佛山質量好豆腐皮機,操作簡單豆腐皮機械,全自動錐型豆腐皮機,機器采用不銹鋼和錐型同材質制造,機器質量好,操作簡單,在聯浩廠家選購機器一年免費更換零部件,十年質量保修,終身維護。廠家包教技術,包教包會,沒有時間限制。
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全自動化豆腐皮機器設備
全自動豆腐皮制作流程:
1、泡豆:浸泡至大豆表面光滑,無皺皮,豆皮輕易不脫落,手觸摸有松動感,豆瓣內表面略有塌陷,手指掐之易斷,斷面無硬心。
注:大豆浸泡時間與季節有關系。
2、磨漿:磨漿的目的是為最大限度將經過浸泡好的大豆中的蛋白質提取出來。關鍵掌握好豆漿的粗細度,磨料的同時需添加適量的水。
3、煮漿:煮漿的溫度應控制在97°以上,保持3分鐘左右,加3%消泡劑,加熱要均勻,當漿的溫度達到75°時,即可進行點漿工作。
4、點漿:常用凝固劑:石膏、鹵水、葡萄糖酸-內脂。點漿前先將90°以上的熱漿降溫到75-85°,然后加凝固劑。
5、潑漿:把點好后的豆腦放入裝腦桶內,清理好卷包布上的雜物,把已卷好的包布安裝到工作臺上,然后接通電源開關,打開粉腦開關。把接豆腦盤放到第一層包布上,打開流腦閥門,運轉開始,調整壓滾間隙使薄厚均勻。
6、壓制:第一批包布接完后,關閉流腦口,把接過流腦后的包布搬到自動液壓機上(此時可以安裝第二批包布繼續進行流腦工作),根據需要的干濕程度進行壓制。
7、脫布:即剝干豆腐。可通過脫布機滾動毛刷的摩擦作用,使干豆腐蓋布和底布脫下來,干豆腐隨同滾筒毛刷剝先來,通過剔次整理,即為成品。
薄厚可調的豆腐皮
濟南聯浩全自動豆腐皮機優勢:
(1)自動生產:機器自動打腦潑包,自動傳送折疊,壓榨成型,自動解包剝皮一下成型,簡單實用,方便快捷。
(2)潔凈衛生:符合國家食品衛生標準的不銹鋼生產設備,整潔光滑易清洗。
(3)方便快捷:一臺設備只需一人操作,省時省工省力, 輕松便捷。
(4)保持營養:運用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝,有效地防止蛋白質的破壞,也避免豆漿出現焦糊味, 保持豆漿原有的營養成份和口味,味道更鮮美。
(5)現做現賣:可現場制做,現場銷售,無積壓,無庫存,消費者可親眼目睹從黃豆到豆漿的全部生產過程,真正喝上放心豆漿,吃上健康美味的豆腐皮。
(6)多樣選擇:全自動豆腐皮機系列產品分大中小型,同時可以非標定做,量身打造!
(7)品質卓越:使用優質不銹鋼材制成,設備壽命可延長至十年之久,消除了設備質量風險。
(8)價格合理:設備質量與國外同類產品不相上下,價格卻是國外同類機型的四分之一。
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廠家地址:山東省濟南市工業北路東段供銷商廈對過(導航地址:濟南郭店鎮政府或濟南濟鋼)