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   紅豆餅（又稱(chēng)車(chē)輪餅、大判餅）是源于清朝乾隆年間的一種民間小吃。這種餅，吃起來(lái)不但香酥脆甜，且有響聲。有一位吃過(guò)車(chē)輪餅的顧客說(shuō)："我到過(guò)西歐，到過(guò)美國(guó)，走遍東西南北，未見(jiàn)過(guò)比車(chē)輪餅味美的點(diǎn)心。可見(jiàn)它是精美絕倫的妙品。"車(chē)輪餅起于洋河，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。

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